Transferts inter-lots : le cas des camions de livraison des aliments

Les camions de livraison d’aliments du bétail ont été mis en cause comme sources de transferts inter-lots. Une méthodologie de mesure a été mise au point en majorant les risques de transferts. Pourtant, les résultats montrent que les transferts sont concentrés en début de manutention dans le camion et que les niveaux sont infimes par rapport aux niveaux constatés dans les usines, eux-mêmes en diminution.