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Recherche et innovation : zoom sur les pêches et nectarines

100,00€

La grande famille des pêches, toutes issues de l’espèce Prunus persica, compte de nombreuses variétés. 300 coexistent en France, dont les plus consommées sont les pêches, les nectarines, les brugnons et pêches plates. Tandis que la pêche présente une peau duveteuse, nectarine et brugnon se distinguent par une peau lisse et brillante.

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