Marketing Alimentaire et Ethique Aujourd’hui

Organisée par l’Institut pour la Recherche en Marketing de l’Alimentation Santé (IREMAS) et par l’Institut Polytechnique LaSalle Beauvais, la Conférence a réuni des participants de 12 pays européens issus des milieux universitaires et professionnels autour du marketing alimentaire face aux exigences éthiques de la société et des consommateurs :• Les produits contribuent-ils à aggraver ou à réduire le fossé entre les riches et les pauvres ?• La perception de l’éthique en marketing est-elle la même chez les consommateurs et les professionnels ?• Qu’est-ce que l’autorégulation ?• Quelles sont les implications réelles des codes d’éthique interne dans les entreprises ?• Les PME alimentaires ont-elles les moyens de s’offrir une éthique ?• Quelles perspectives pour un marketing alimentaire consensuel européen ?…