Condenseurs directs : toujours à la pointe ou remis en question ?

Le lancement du premier condenseur à plaques spécialement conçu pour la condensation a fait naître un intérêt certain à l’égard du concept de condenseurs à surface et leur capacité potentielle à réduire les coûts de production. Cet article montre les avantages environnementaux et fi nanciers des condenseurs à surface dans les raffi neries de sucre, par rapport aux condenseurs directs.