Collecte séparée des biodéchets : filières de biotraitement

La gestion des déchets organiques fermentescibles est un enjeu majeur en raison de nombreuses externalités négatives associées à leur caractère bioévolutif dont les risques environnementaux d’émission de gaz à effet de serre, les risques sanitaires liés à leur activité biologique et le développement d’agents pathogènes. Mélangés à d’autres déchets, leur présence complexifie les opérations de tri (matières recyclables et/ou déchets dangereux), la valorisation thermique par incinération du fait de l’humidité des biodéchets, et leur stockage ultime. La réglementation européenne encourage le développement de filières spécifiques de traitement des biodéchets pour d’une part réduire ces externalités négatives mais aussi et surtout, favoriser les externalités positives associées à la valorisation matière et énergie. L’objectif de cet article est de présenter le contexte actuel de la gestion des biodéchets en France, et de préciser les opportunités de leur valorisation.