Une tendance : le « Home Brewing » (Brassage amateur)

Faire sa propre bière à la maison pour soi ou avec des amis est tout à fait possible et accessible à n’importe qui. Si au début, cela ne nécessite pas trop d’investissement en temps, argent, ni de connaissances spécifiques au domaine, on peut rapidement devenir un véritable expert du brassage et produire des bières de plus en plus délicieuses voire audacieuses. Il existe trois manières principales de fabriquer sa propre bière, de la plus simple à la plus compliquée : l’utilisation de kits à bière, le brassage avec extraits ou le brassage tout grain.