Repères sur les difficultés des filières animales

Aux difficultés structurelles de l’élevage français se sont ajoutés des événements conjoncturels de grande ampleur : embargo russe, ralentissement de l’économie chinoise et baisses des marchés des matières premières, aggravées par des crises sanitaires ( peste porcine et FCO).Chaque filière nécessite une analyse particulière mais beaucoup de difficultés sont communes : manque d’adaptation aux évolutions des marchés tant au plan domestique qu’international,difficultés dans la gestion des entreprises pour tenir compte de la volatilité et de l’extrême instabilité des marchés,affaiblissement du dialogue interprofessionnel conduisant à des déséquilibres aux dépens des producteurs. Néanmoins il existe de sérieuses pistes d’amélioration : élargir la politique contractuelle aux acteurs de la distribution qui guerroient entre eux sans tenir compte de la situation économique réelle de leurs fournisseurs d’amont, accepter plus de flexibilité et des révisions en cours d’année en cas de modification de la conjoncture. Une fiscalité des exploitations agricole permettant de constituer des provisions pour aléas, plutôt que de pousser à des investissements peu réfléchis. Enfin, les firmes d’élevage doivent investir plus à l’exportation et s’adapter aux évolutions des attentes de leurs clients dans une vision dynamique des couples produits-services.