Méthanisation et champs électriques pulsés : quels intérêts pour l’hygiénisation et la production de biogaz ?

Le procédé de traitement par Champs Électriques Pulsés (CEP) est connu pour permettre la formation d’ouvertures nanométriques au niveau
de la membrane cellulaire et faciliter ainsi les procédés d’extraction et de débactérisation. Les travaux réalisés au laboratoire dans le cadre de deux thèses de doctorat (Xiaojun Liu, 2019 et Mohamad Amr Chamaa, 2017) sont présentés. D’une part, les résultats obtenus montrent que le traitement CEP peut significativement augmenter la production de biogaz de +5,2 à +12,5% de méthane. D’autre part, l’hygiénisation des sous-produits animaux assistée par CEP a été étudiée pour remplacer le processus d’hygiénisation thermique conventionnel. Le traitement par CEP permet d’obtenir une réduction de 105 d’Enterococcus faecalis ce qui est conforme au règlement européen n°142/2011 pour valider une technologie alternative d’hygiénisation autre que la pasteurisation thermique. L’intérêt des champs électriques pulsés pour la méthanisation est discuté au regard des différents résultats et des perspectives de travaux.
Mots-clés : méthanisation, champs électriques pulsés, digestion anaérobie, potentiel méthanogène, sous-produits animaux, déchets, agroalimentaires, risque sanitaire