Le secteur des œufs sous le signe de la croissance

L’œuf constitue un aliment incontournable dans le quotidien des Français qui sont 97% à en consommer. Dans un contexte économique difficile, ils ont même augmenté leurs achats en Grandes et Moyennes Surfaces de +2% en 2013 par rapport à 2012. Une hausse de la consommation confirmée par les premières tendances 2014.