La Nutrition Délicieuse

Il n’est plus question de poser en opposition la nutrition et le plaisir. Ils ne sont plus antinomiques, bien au contraire : le plaisir est le moyen que le corps a choisi pour orienter nos choix alimentaires. Un aliment qui apporte du plaisir physiologique est un aliment intimement satisfaisant. Il couvre les besoins en micronutriments, satisfaits les impérieux besoins de protéines, de fibres ou de lipides essentiels, fournit une énergie vitale indispensable… Aujourd’hui plus que jamais dans l’histoire de l’alimentation humaine, les connaissances en nutrition permettent d’ajuster et d’adapter les aliments aux besoins de chacun.