Home Nos articles Procédés ou thématiques horizontales Formulation des produits Digestion enzymatique des lipides membranaires végétaux chez l’Homme et intérêts en nutrition humaine
En attente de l’image du produit

Digestion enzymatique des lipides membranaires végétaux chez l’Homme et intérêts en nutrition humaine

100,00€

UGS : 20230710-44-48 Catégories : , , ,

Description

Référence : 20230710-44-48
Auteur(s) : Jeanne KERGOMARD*,**, Frédéric CARRIÈRE***, Gilles PABOEUF*, Nathalie BAROUH****,*****,
Claire BOURLIEU**(*) & Véronique VIÉ*(**),
*IPR Institute de Physique de Rennes, Université de Rennes, France;
**INRAE/UM/Institut Agro Montpellier UMR 1208 IATE, France;
***Aix-Marseille Université, CNRS, UMR7281 Bioénergétique et Ingénierie des Protéines, Marseille, France ;
****CIRAD, UMR QUALISUD, Montpellier-France;
*****Qualisud, Univ Montpellier, Avignon Université, CIRAD, Institut Agro, Université de La Réunion, Montpellier, France.

Produits similaires