Sécurité alimentaire
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Des perturbateurs endocriniens dans notre alimentation Partie 1 : le bisphénol A
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La normalisation internationale en agroalimentaire : suivre c’est déjà bien, participer c’est mieux
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Compte-rendu de la journée de rencontre débat organisée par la CIIA le lundi 18 octobre 2010 sur le thème » Entreprises et Sécurité Alimentaire »
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« Le conditionnement sous atmosphère modifiée des viandes de volaille »
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La réglementation applicable aux emballages actifs et intelligents
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Étude de la migration des composés antimicrobiens dans les emballages actifs
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«Antioxydants sans effet dans les études d’intervention : la biodisponibilité en cause ?»
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Vers une plus grande sécurité alimentaire du patient allergique : L’étiquetage des denrées alimentaires préemballées.
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Quel futur pour les aliments santé en Europe ?
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Décontamination des emballages alimentaires par la vapeur séche de peroxyde d’hydrogène (VSPH)
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Mutualisation de la fonction qualité dans les PME
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Maîtrise technologique des principales opérations de transformation des viandes et produits carnés
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