La Revue IAA offre aux scientifiques, techniciens et acteurs du monde de la transformation alimentaire de partager, en langue française, les avancées techniques et scientifiques dans leurs disciplines.
La Revue IAA est la revue technique de l’ACIA* , qui œuvre pour le partage et la diffusion des connaissances au sein de la communauté des professionnels de l’industrie alimentaire.
*Association des Chimistes, Ingénieurs et cadres de l’industrie Agro-Alimentaire
