L’HACCP en alimentation animale – adaptations nécessaires

septembre-octobre 2019 Référence : TECALIMAN - 28-30 Auteur(s) : Fabrice Putier, directeur Tecaliman Retour >>

La méthode HACCP est largement employée dans l’industrie de la nutrition animale car les textes réglementaire européen font obligation de cette application pour gérer l’hygiène des aliments pour animaux produits. Toutefois, en raison des modalités de production des aliments du bétail multiproduits sur une seule ligne de fabrication et du peu de personnel sur les site de fabrication, l’étude HACCP doit être adaptée sur de multiples aspects.