ORIGINE FRANCE À PLUS DE 90% DES PRODUITS LAITIERS

01/01/2021 Retour aux actualités >>
Dans le contexte actuel de crise sanitaire, le ministre de l’agriculture a encouragé la semaine dernière « ceux qui en ont la capacité à privilégier une alimentation d’origine France et de proximité. ». Syndifrais, le syndicat des fabricants de produits laitiers frais, a interrogé ses adhérents à ce sujet. Le constat est sans appel : consommer des produits laitiers frais, c’est soutenir l’agriculture française. En effet, la part des matières premières françaises rentrant dans la recette des produits laitiers frais est de plus de 90%, et souvent au-delà de 95%. Un chiffre qui s’explique bien sûr par le fait que le lait est l’ingrédient principal des recettes et par la prépondérance du lait collecté en proximité immédiate des 37 sites de transformation adhérents à Syndifrais répartis sur l’ensemble du territoire national.