Les viandes Label Rouge

01/05/2018 Retour aux actualités >>
Les viandes Label Rouge sont reconnues par les consommateurs pour leur qualité? gustative supérieure liée a? leur tendreté?, leur texture ou encore leur flaveur. A contrario, les valeurs qu’elles portent depuis toujours en termes de bien-être animal, conditions d’élevage, traçabilité? ou respect de l’environnement, restent encore ignorées du grand public. Pourtant, le cahier des charges des viandes certifiées Label Rouge est rigoureux et implique des règles strictes a? tous les niveaux, de l’élevage a? la commercialisation en passant par le transport ou l’abattage. La filière souhaite aujourd’hui mettre en lumière les critères de production qui font d’elle une filière responsable et respectueuse de son environnement, des animaux et de l’homme !