L’œuf et les attentes des consommateurs

01/11/2017 Retour aux actualités >>
Les Français sont profondément attachés à la filière œufs et lui témoignent une fidélité à toute épreuve, même en période de crise, comme celle qu’elle a traversé cet été. En effet, si le choc des annonces diffusées dans les médias en août dernier a dans un premier temps entraîné une chute de la consommation (-6,9?% d’œufs vendus en magasins sur la semaine du 7 au 13 août vs la semaine précédente selon Nielsen), les consommateurs ont très vite repris leurs habitudes d’achat, rassurés par la non contamination des œufs français confirmée par les Pouvoirs publics et les professionnels (+2?% de ventes en magasins dès la semaine du 14 au 20 août vs la semaine précédente selon l’institut Nielsen).