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Présentation du Partenariat sur la durabilité et de ses bonnes pratiques dans le secteur européen de la betterave à sucre

Cultivée dans 19 Etats membres de l’UE, la betterave sucrière est une culture importante pour l’économie des territoires de l’Union Européenne. Sa durabilité est donc au cœur des préoccupations du secteur. Créé en 2013, le concept du partenariat sur la durabilité dans le secteur européen de la betterave à sucre (EUBSSP : acronyme anglais pour EU Beet Sugar Sustainability Partnership) est le fruit d’une collaboration entre les planteurs de betteraves (CIBE), les fabricants de sucre (CEFS) et la Fédération européenne des syndicats de l’Alimentation, de l’Agriculture et du Tourisme (EFFAT). Ces acteurs ont décidé de montrer et d’illustrer concrètement ce que le secteur fait en la matière à travers la production et la diffusion des bonnes pratiques au niveau de la culture, de la transformation de la betterave à sucre dans l’UE y inclus le domaine social. Pour en savoir plus, veuillez consulter le site du partenariat: http://www.sustainablesugar.eu/
Mots clés: durabilité, betterave sucrière, collaboration, bonnes pratiques

Comment l’évolution des pratiques culturales fait de la betterave à sucre une culture performante et durable

Depuis 1997, un observatoire des pratiques agricoles est mené par l’Institut Technique de la Betterave (ITB) auprès des planteurs de betterave afin de récolter des données sur les itinéraires techniques mis en œuvre sur leurs parcelles. L’analyse de ces données permet de suivre l’évolution des pratiques depuis ces 20 dernières années. Il a ainsi pu être mis en avant que la forte augmentation de la productivité de la betterave s’est faite de façon parallèle à une diminution des intrants, à une meilleure préservation des différentes ressources telles que la structure du sol, ainsi qu’à une limitation des émissions de gaz à effet de serre. La fine connaissance de l’évolution des pratiques mises en œuvre par les planteurs de betterave est un des outils clés de la filière betterave-sucre pour assurer la compétitivité et la durabilité de cette culture.

Sommaire du dernier numéro

Dossier : Spécial Sucres


Focus :  Manutention, Stockage, Logistique


Cahier scientifique : L’œuf peut-il contribuer à la durabilité de notre système alimentaire ?


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